코리의 선물

2탄

야영엔 역시 캠프 파이야~

불이 붙어 활~활~

음....

화롯불 앞에서 여유로운 박현민 입니다.

밤에는 우리 둘 뿐입니다.ㅎㅎ에구 좋아라

훈제 그릴에 고기를 올려놓고 1시간여 가량 기다리는듕

그동안 mhk는 밥을 짓습니다.

매번 밥짓기에 실패하여서 이번에는 단단히 마음먹고

내 꼭 맛나는 밥을 먹어보리라~~ 생각하고,,,

인터넷에서 열심히 찾아 코펠에 밥짓는 법을 배웠습니다

1.코펠에 밥을 지을때는 먼저 쌀을 불려라

2.압력밥솥이 손가락이 찰랑찰랑 거릴 만큼이라면... 코펠은 손등의 3분의 1이 차일정도로 넉넉히 물을 잡는다.

3.맨처음 센불로 5분정도 하면 뚜겅이 들썩들썩^^ ㅋㅋ 그때 불을 끄고 5분정도 기다려라.

4.그 이후 아주 약한불로 15분 정도 가열하면 끝

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 해서 난 맛나는 밥을 만들고 말았습니다.

나랑 오빠는 진 밥을 좋아해서 물을 좀 더 넣었더니 정말 맛나는 진밥 ㅎㅎㅎㅎ 뿌듯뿌듯^^ 으쓱

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이제 본격적인 현민이의 훈제삼겹화로구이!!

-먼저 한시간 동안 150도를 유지하면서 두께 5cm정도의 삼겹살을 훈제로 굽습니다

( 숯불에 직접닳아 타지않게 올려놓고 기름받이도 함께 넣습니다)

-현민은 온도를 확인하고 이제 뚜껑을 열기 전이군요ㅎㅎㅎ 저도 옆에서 두근두근 합니다

짜잔~~~~~뚜껑을 열면 ㅋㅋㅋㅋ

기가막힌 냄새와 따뜻한 열기가 후끈

 옆에 감자를 넣어놓고 안주가 모자랄때 얌야미로 해결

ㅎㅎㅎㅎ

-현민은 레스팅 준비중입니다

레스팅이란 훈제를 한 요리를 랩에 한시간동안 식히면서 기름기를 빼는 단계가 되겠습니다.

(육질이 쫄길쫄길 해지는거 같아효!!^^)

-시간이 오래 걸리네요 ㅠㅠ 하지만 이것저것 기다리는 동안 사랑 얘기를 하게 되지요 ㅎㅎ

와~~ 완젼 맛있겠따 (하지만 그냥 먹으면 기름이 좀 많은 느낌. 그래도 맛은 굳!!)

-한시간정도.... 음 우린 성질이 급해서 30정도 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그사이 아주 잘익은 감자랑 고구마랑 밤이랑ㅎㅎㅎ

근데 많이 먹으면 고기를 맛나게 못먹으니까 다먹고 더 먹도록 합니다.

-이제 숯을 정돈하고 고기 구울 준비를 마친다음

 -고기를 쓰싹쓰싹 ㅋㅋ 아구 또  사진을 보니까 먹구싶네유유 ㅠㅠ

-여기에 파슬리 가루를 뿌리면  고기가 익고나서 먹을때 씹히는 향이 좋아효!!^^

훈제한걸 다시한번 익히면 기름이 쏙빠지고 맛은 엄청 단백한데 보쌈처럼 부들부들 씹히는 식감이 짱!!

정말 처음먹어보는 맛입니다. 사서 먹을수도 없어요 아무데도 안팔아요^^ 너무 맛있어서 친한 친구들 다 불러모아서 같이 먹고싶은 맛입니다.

고기가 먹는 내내 식지말라고 철판에 올려놓고 먹습니다.

-여기서 빠질수없는게 바로 짠~

빠라삐리뽀 매화수 등장

한잔한잔. 캠핑의 맛있는 사랑 이야기

(어... 시야가 흐려지고 있어요...--;;)